食品ロス削減のための30・10運動

質問　2番 新田旺

次の質問に移ります。食品ロス削減につながる30・10運動についてです。30・10運動は、食品ロスを減らす取組の一つであり、宴会のときなどの食べ残しを削減するため、開始後30分と終了10分前は離席せず、食事を楽しむ運動のことです。市の職員の皆様は御存じかと思いますが、恥ずかしながら私は議員になるまでこの取組の存在を知りませんでした。私は、30・10運動を知ったとき、飲食店の方に喜んでいただける大変よい取組だと思いました。飲食店の方はお客様に何も残さないで帰っていただけると非常にうれしい気持ちになりますし、逆に残して帰られると満足していただけなかったのかと不安に感じることもあると思います。この運動をより広げていくことで、食品ロスも削減でき、飲食店の方のモチベーションアップにつながり、おいしい料理がたくさんあるまちになると私は思います。しかしながら、懇親会などに参加すると、乾杯の後すぐにお酌などで離席する方も多く、市民の皆さんの30・10運動に取り組む認識が薄いように私は感じました。深川市で食品ロスを削減するためには、市民の皆さん全員の協力が必要であり、そのために市民の方に歓送迎会や忘年会シーズンに広報や公式ＬＩＮＥなどで、食品ロス削減や30・10運動の協力のお願いといった周知をさらに取り組んでいく必要があると私は感じております。懇親会の挨拶の際に30・10運動について触れるだけでも認知度を高めることができると思いますし、将来的には市内の会社の懇親会や同窓会などのときでも、30・10運動を行っていただけるようになるのが理想であると私は考えております。10月は、食品ロス削減月間で、去年の広報ふかがわ10月号には食品ロス削減月間の掲載はありましたが、掲載されている文字が小さく、市民の皆さんの目に留まりにくいように思いますので、もっと大きな文字で掲載するなど、工夫したほうが市民の皆様に食品ロス削減の大切さを伝えることができると思います。食品ロス削減に市民の皆さんが一丸となって取り組むことにより、環境に優しいまちにしていくことも重要であると考え、質問させていただきます。市民の皆様に30・10運動を知っていただき、実施していただくことで、今よりも食品ロスを削減し、環境に優しいまちを目指していくための市の考えをお伺いします。