温泉施設の改修工事について

答弁　町長 上坂 隆一

お答えいたします。議員のご質問は、レストランの経営体系についてということと思いますが、レストランの経営体系については、直営、テナント、業務委託、施設の貸付けなど、多岐に考えていかなければならないものと考えています。これまでの経営を踏まえて、少なくともこれまでのような収支構造とならないような体制づくり、運営が必要であると認識しております。具体的な営業運営方法については、現在、検討中であり、保養センター等の施設の改修後を目途にレストランの再開を検討しておりますが、今後もご意見やアイデアをいただきながら、ご期待に応えられるような営業運営体制を構築するために準備を進めていく考えでおります。ご理解をよろしくお願いします。

答弁　町長 上坂 隆一

今、議員がおっしゃったような居酒屋やラーメン屋などの具体的なレストラン運営の中身については、現状では白紙の状態であります。月形の町の中に飲食する所がかなり少ないと言う町民の声や、月形町を訪れる人たちの飲食する場所の少なさ等、いろいろな形でご意見をいただいておりますので、現状であるホテルのレストランを有効活用し、期待に応えられるような形にしたいと思っていますけれど、経営は収支の中で、しっかりとした経営体系、運営をやっていかなければならないと考えております。おそらく議員がおっしゃっているのは、和食や洋食などのいろいろある中で、ホテル宿泊者の朝食、夕食、宴会等も含めて、多機能にやっていくのか、それとも、ある程度の収益を見込んだ形で絞り込み等もして、多岐に渡る面も必要だけれど、居酒屋形式みたいな絞り込み等も必要ではないかというお考えであると思いますけれど、それらについても、皆様からご意見をいただいてしっかりとやっていかなければならないと思います。それから、三笠高校の生徒が行っている特色あるレストラン等も身近にもありますので、それについても、検討していきたいと考えております。