ＩｏＴ技術を活用した新産業の創出について

答弁　村長 伊藤浩一

ただいまの小山内議員のご質問にお答えをさせていただきたいというふうに思います。まず、今期において、栽培した葉物野菜の種類と定植数につきましては、リーフレタスが２種類で、それぞれ800株と600株。ミニ白菜が370株。チンゲン菜が800株。ホウレン草が700株。小松菜が千株で、それぞれ行っており、また村内でのニーズ把握のための実証販売として、昨年の12月下旬から先月上旬までの間、村内小売店での販売をいたしました。売上げにつきましては、リーフレタスが２種類で、合計430袋。ミニ白菜が20袋。チンゲンサイが138袋。小松菜が177袋の販売実績となり、金額にして、８万1399円となっております。そのほか、保育所での給食材料としての提供をはじめ、やすらぎ苑への食材提供、浜鬼志別保育所園児による収穫体験、芦野地区住民対象の施設見学時での試食用に使用いたしました。次に、取得したデータにつきましては、屋内の温湿度、二酸化炭素濃度、日射量、水分含有量、土壌温度、土壌の限度温度、屋外日射量、屋外温度、風向き、雨量があり、現在、結果をまとめているところであります。また今年度の葉物野菜の栽培は、２棟のビニールハウスで、無加温での実施を行ったところですが、１棟には、天井と側面の窓から空気を入れ、もう１棟には、空気を入れない方法での実施を行い、温度差や作物の成長度合いについて、深く検証をしております。また今後の課題としましては、全ての葉物野菜を同じ時期に定植したことにより、野菜の成長度合いが同じようになってしまったため、作付け時期を区画単位で変更するなど、収穫まで見据えた作付け計画の構築や、収穫物の計画的な使用が課題と考えており、北海道立総合研究機構上川農業試験場へ、相談を現在しているところであります。以上です。

答弁　企画政策課長 阿部真人

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。葉物野菜については、10月から実際に定植を行いまして、種からの定植と苗からの定植ということで、２種類について、定植したわけでございます。種代、あと苗代については、大体５万円程度かかっておりまして、そのうち８万１千円程度の売上げということで、この８万１千円程度の売上げというのも、リーフレタスですとか、そういった部分を５袋ずつ販売しました。PRも何もしないでということで、５袋ずつお売りした経過なのですが、だんだん口コミによって、最終的には15袋を売ったということで、実際には８万１千円程度だったのですが、来年度については、先ほどの課題でも申しましたとおり、種や定植については時期をずらしてということで、いかに長く取って、それを売ることができるかということも検証しながらやっていきたいと思うのですが、１年目にしては、８万円程度と少ない部分ではあるのですけれど、来年度に向けて、これをもっと多くして、売上げも多くしながら、どういうふうにやったら多くなるのかも含めて、行って検証をしていきたいなと思います。またQマートのほうでお売りした部分については、村民の皆さんは、新鮮な野菜ということで大変好評でありまして、もう売り切れて置いてないのというふうな声も相当大きかった部分もあるものですから、それも含めて、来年度については、もっと村民のほうに食べていただくような機会も設けながら、また今回、販売だけではなくて、時期もちょうど12月の中旬ぐらいからお売りしたということで、それも、もうちょっと早めに定植もしながら行うことによって、例えば、いろいろな事業のときに、料理教室ですとか、こっちについてはコロナの関係で、いろいろな事業が中止になった部分もあったのですが、そういったいろんな事業にも活用していただいて、村民に、こういう葉物野菜を、新鮮な野菜を食べる機会をもっと多くしてあげれば良いなというふうに考えております。質問のほうにもありましたとおり、実際には、収入としては、８万１千円程度だったのですが、もっと多くなるような形で、来年度は、例えば、Qマートだけではなくて、違う部分とかにも販売ですとか、そういった部分も検討したいと思っております。以上です。

答弁　企画政策課長 阿部真人

ただいまの質問について、お答えをさせていただきます。A棟もB棟もナメクジが今回発生して、そのナメクジ除去のために、農薬を少し使いました。その程度の使用で、あとは農薬というのはほとんど使っていないということなのですが、今回については、農薬を少し使って、ナメクジを除去したという状況であります。ほとんど無農薬に近い野菜ができたのではないかなと思っております。以上です。

答弁　村長 伊藤浩一

ただいまのご質問にお答えをさせていただきたいというふうに思います。葉物野菜の工事終了後に、イチゴの高設栽培用設備一式の撤去と旧芦野小学校校舎への資材一式の運搬、野菜栽培に係る圃場の整備として土壌の高運、区割り、マルチ割り、野菜の定植を行い、実働７日間、延べ24人での作業となりました。現在は、土耕栽培からイチゴ栽培への切り替え作業を行っておりますが、その作業内容としましては、マルチの撤去、葉物野菜の根の撤去、土耕の地ならしをしたあと、防草シートを張り、旧芦野小学校に保管していたイチゴ高設栽培設備一式の搬入後の高設ベッド架台一式の設置、冠水パイプの設置、培土の設置、イチゴの苗の定植作業となり、実働18日で、延べ30人程度を予定しております。現在の課題としましては、イチゴの公設栽培設備の設置、撤去並びに高設栽培用ベッドを水平状態にする作業の省力化、イチゴ栽培から葉物野菜栽培への切り替え時期の見極めなどとなっております。以上です。

答弁　村長 伊藤浩一

ただいまのご質問にお答えをさせていただきたいというふうに思います。施設園芸実証事業を担当する地域おこし協力隊については、３名での体制を想定しておりましたが、現在は、主として、協力隊員１名と北海道からの派遣職員１名で作業を行っており、内容によっては、企画政策課の他の職員も加わり、作業を手伝っております。また作業内容につきましては、栽培に関する日常管理のほか、施設の点検、収穫作業、収穫した作物の運搬、冬期間においては、除雪作業等も行っております。以上です。

答弁　企画政策課長 阿部真人

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。当初、予定としては、地域おこし協力隊を３名で、ローテーションで実証事業をという計画でおりましたが、先ほど、村長からの答弁にもありましたとおり、今のところ協力隊は１名ということで、現在の備えについて募集をしているところです。現状では、村のホームページですとか、無料の求人サイト、村公認の移住情報サイト猿払村ぐらしでの投稿やSNSを行っているということなのですが、コロナ禍もあって、なかなか今、そういった分では手を挙げてくれる方もいないということなので、新年度で上程する予定でございますが、今、地域おこし協力隊のPRということで、お金をかけて、まず広告を打とうということで、今、考えているのが、新年度にバイトルという日本有数の求人サイトでホームページに掲載するとともに、バイトルの会員が相当いるということで、会員数は741万人がいるということで、それを一気に、こういう地域おこし協力隊を募集していますよということで、募集を行いたいというふうに考えております。また次の質問でもありますので、その辺については、来なかったらどうするんだという部分もあると思いますので、今、考えているのがそういうことなので、地域おこし協力隊の募集をかけて、PRをするということを考えております。もう一点、質問があったかと思いますが、遠隔のカメラの関係ございますが、現状では、A棟とB棟の中のハウスに一つずつ遠隔のカメラがありまして、作業小屋の外に一つカメラがありまして、３棟ありまして、これについては、企画政策課のパソコンからも見れますし、私の携帯からも見れるということで、常に状況を把握しているような状態です。この３棟についても、すぐ見れるような形で、三つのカメラをズームですとか、あとは角度も振ったりして、常に見れるような体制を取っておりますので、どういうふうな形の作業、作業内容も含めて、現地で見れるような形になっております。例えば、今年は雪も多くて、積雪も芦野のところも多かったのですが、そういう状況を見ながら、役場から見て、その状況によっては、除雪作業に行くということを取っておりました。以上です。

答弁　村長 伊藤浩一

ただいまのご質問にお答えをさせていただきたいというふうに思います。議員の見解と若干異なるかもしれませんけれども、昨年12月号から今年の３月号までの間に、広報さるふつにおいて、この実証実験の事業内容について、栽培状況なども含めながら、情報を連載でお知らせしております。また新聞報道等にも掲載していただくなど、積極的に情報提供を行っているつもりではあります。議員のご提案と同様に、繁忙期には、短期雇用による人員確保をしております。また状況によっては、ボランティアの募集も含めながら、今後、検討させていただきたいというふうに考えております。以上です。

答弁　企画政策課長 阿部真人

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。小山内議員の言うとおり、今回については、芦野の住民の方々にまず見ていただくということで、葉物野菜の現地に行って、見学会ということを行った経過がありますが、それ以外については、今回行ってはおりませんでした。これからなのですが、イチゴの栽培の関係なのですが、検疫の関係で、いろんな不特定多数の人がハウスの中に入ると、病原体の持ち込みにもなるということで、イチゴ博士の方もそういった形で言っておりまして、その辺を含めて、イチゴ博士の方が来週こちらのほうに来て、定植の指導をしていただける形になるのですが、特定多数の方がハウスの中に入ることについては、一つ間違えれば、いろんな病原体が入って、実証事業のイチゴにそれが付いて、だめになる可能性もあるということで、今、調整しているのが、１棟は完全に入らせないと。もう片方については、半分は入らせて、奥は入らせないという形をとりますので、村民の方に、できれば見ていただく機会を多ければいいと思うのですが、そういうのを含めて、なるべくそういう機会を設けたいと思うのですが、検疫の関係も含めて、ちょっと調整をさせていただきたいと思います。

答弁　村長 伊藤浩一

ただいまのご質問にお答えをさせていただきたいというふうに思います。１クール目の計画としましては、今後、定植し栽培する４品種の夏イチゴ1920株の栽培を予定しております。目標につきましては、品質の良いイチゴの収穫を目指すこととし、収穫したイチゴについては、学校給食や保育所の給食、楽楽心、やすらぎ苑などへの食材提供、牛乳と肉の館での乳製品とのコラボによる新商品開発、保育所園児対象のイチゴ狩り体験、村内での試験販売、ふるさと納税返礼品としての活用、販路の検討に向けた素材の提供などを検討してまいりますが、具体的な関係各所との調整につきましては、新年度に実施する予定となっております。また２クール目以降の計画につきましては、北海道立総合研究機構上川農業試験場などとも相談をさせていただきながら、順次、進めてまいりたいというふうに考えております。

答弁　企画政策課長 阿部真人

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。今、考えているのが、まず、すぐできるというのが、牛乳と肉の館で作っているアイスクリーム。それに、今回収穫するイチゴを混ぜて、商品化しようと考えております。ただし、すぐ商品化といっても、いろんな成分ですとか、いろんな部分を外部に出して、それで許可がならないと販売ができないということで、足して２か月程度かかるということで、例えば、そのイチゴも冷凍をして、冷凍イチゴを使って、それをアイスクリームに入れるですとか、生食の普通のイチゴを入れるですとか、そういう味見もしながら、いろいろ実証事業をやっていきたいと考えております。

答弁　企画政策課長 阿部真人

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。先ほどのイチゴの種類なのですが、もう来週には４種類の苗が届くということで、まず、信大BS８－９、すずあかね、桃薫、エンジェルエイト、この４種類を行う予定なのですが、まず、夏イチゴについては、信大BS８－９というのが994株ということで考えております。すずあかねについては400株。桃薫のほうは228株。エンジェルエイトというのが228株で。まず、信大BS８－９というのが、夏イチゴの定番のイチゴで、栽培がやりやすいということで、これを多く考えております。これについては、当然、生食も可能なのですが、加工品もということで。すずあかねについては、足寄町ですとか、北海道のいろいろなところで作っているのですが、これについても、甘酸っぱいということで、どちらについても向いているのかなと思っております。桃薫というのは、ピンク色のイチゴで、普通は赤いイチゴなのですが、ピンク色になっておりまして、これは珍しいイチゴで、北海道でもなかなか栽培していないような状態ですので、希少価値のあるイチゴではないかなと思っております。もう１つは、エンジェルエイトというイチゴなのですが、これは白いイチゴで、北海道で、今少しずつはやっているのですが、かなりこれも希少価値のあるイチゴですので、当然、加工品よりは生食で、いろんな付加価値の多いイチゴということで、この４種類を定植して、４種類もありますから、例えば、セット品にして売るですとか、ふるさと納税にするですとか、そういうのも含めて、いろんな商品を考えられないかなというふうに、企画政策課の中では考えております。以上です。

答弁　村長 伊藤浩一

ただいまのご質問にお答えをさせていただきたいというふうに思います。今、議員のほうから、いろいろなご提案をいただきました。私も考えつかなかったようなご提案もいただきましたので、そのこともしっかり含めながら、今後検討していきたいというふうに思っておりますし、まずは、この施設園芸効果の猿払システムという部分をしっかり確立するため、データ収集と分析を行った上で、実証事業等の利活用も含め、新規就農者や企業誘致、村内法人などの参入も多角的な検討をしていきたいというふうに思います。今、議員のおっしゃられたとおり、最低でも１年前から、しっかりと検討していかなければならないというところがありましたので、今、地域おこし協力隊１名のところを、３名、４名という形の中で増えてきて、極端なことを言いますと、彼らが法人を立ち上げて、この棟をやっていただくというところが、一番、私としてはベターであるというふうに思っておりますけれども、そればかりに頼っていくわけにもおりませんので、村内の企業等も含めながら、ご協力をいただけるようなことも含めて、担当課も含めながら、検討していきたいというふうに思っております。この事業のほかの目的にもありますけれども、まずは、村民の食育、それから健康づくり、新商品開発にもしっかり寄与できるものというふうに思いますので、これらも含めて、今後の計画をしっかりと進めていきたいというふうに考えております。