本町における第二の「道の駅」構想：地場産品の販売やレストランを運営する上で課題

答弁　総合政策部次長 小村茂

議長。

答弁　総合政策部次長 小村茂

お答えいたします。町内におけるさらなる集客拠点整備の構想を視野に、本年５月のゴールデンウィークに「チーズグルメフェア」を開催しました。売上が前年同時期比で約１.４ 倍となりましたが、厨房のスペースが限られており、調理・提供のオペレーションは相当な負担となっています。夏場のハイシーズンを睨んで、館内に椅子席を増やしましたが、座り切れない状況となりました。リニューアル後は、本町の売りである三角牛乳などの乳製品を入口のショーケースでしっかりとご紹介しています。また、町内の加工業者の協力で少量の水産加工品を御用意いただき、キャンピングカーやツーリングの旅行客用のメニューを追加しました。さらに、野菜の陳列も試みました。その結果、夏場には、販売窓口が行列になり、館内が人で溢れる日が続きました。今年度の集客強化のため、昨年度のうちから各種媒体にアプローチしておりますので、今年の夏は、さらなる混雑が予想されております。総じて課題を申し上げますと、ハイシーズンに館内が手狭になること、そして、多くのお客様に一定のスピード感をもって丁寧に接客可能な人材の確保が急務であることに尽きると考えております。

答弁　総合政策部長 松本博史

議長。

答弁　総合政策部長 松本博史

お答えします。ただいま機能をですね、十分に備えているのかというお尋ねだったんですけど、その機能が十分かどうかであるか判断するためにもですね、まずはこの直営になってからの１年間、やるべきことをこつこつと実施してきました。一生懸命やらないとですね、取った手だてが正しいのか、不足しているのか、判断することができないためです。例えば、先ほども次長から申し上げましたとおり、直営になってから、乳製品を前面に押し出した結果、乳製品の売上げは４倍となってございます。今与えられた環境の中で、まずは精いっぱい改善を果たして、いこうと努力しています。その一方でですね、今、道内各地を見ますと、道の駅の建設や更新が続き、とりわけふるさと納税が盛り上がっている自治体ではですね、魅力的な施設が整備されて、また自治体によっては、複数の道の駅が整備されていると。屈指の生産地である別海町が、そもそものですね、生産地としての地域資源が存分に発揮される集客機能が今町内にあるかといえば、いや、実はまだまだ伸び代があるんではないかと、このように分析しているところでございます。以上です。