学校教育行政

質問　寄谷猛男

次の質問に移ります。学校教育行政の学校給食について伺います。要旨の１のコロナ禍における学校給食の問題ですが、原油価格が高騰し、物価高騰により食材費が高騰しています。これについては、先ほど三上議員も質問されたのですが、学校給食の食材を確保する見通し、これについては肥料の値上がり等で作付できない作物も出てくるようなお話を伺っています。そういう意味では、高いけれども買えるというのとはちょっと違う状況になる可能性もありますので、そういう意味で確保について見通しが立っているのか伺いたいと思います。それと、もう一つ、子供たちへの適切な栄養摂取ということですが、食材をやりくりする中で従来どおりの確保ができるのかについて伺いたいと思います。

再質問　寄谷猛男

ただいまの答弁に対する再質問なのですが、国が定めるその基準を満たしているということなのですが、そこについて伺いたいのですが。どういう細かい基準が定められているのか分からないのですけれども、現場で伺った話では、子供たちの育成のためにかなり細かい事項についてまで考慮して献立を立てているというお話を伺ったことがあります。食材が高いので、豚肉を鳥肉に替えるとか、それから葉物を根菜類に入替えをするとかというだけの単純なものではないと。組成が違うので、豚肉１００グラムと鳥肉１００グラムは違うのだよという話を聞きました。そういうことで、献立を考える場合、コロナ禍で値上がりした分だけ上乗せすればこれまでの細かなやりくりされたことが維持できるのかどうか、そこへの影響がないのかということについて伺いたいと思います。

再質問　寄谷猛男

次の質問に移ります。要旨の２については、補正予算が出てきますので、これについては割愛して、３番目の要旨に移ります。コロナ禍で困窮する子育て世帯への支援や物価上昇に伴う家庭支援策が行われていますが、子育て支援を継続的に必要とする家庭が数多くあるということがコロナ禍で認識されたのではないでしょうか。継続的な支援として喜ばれるのは学校給食の無料化だと思います。これを機に学校給食の無料化を改めて検討する必要があるのではないかと思いますが、市の考えを伺いたいと思います。

再質問　寄谷猛男

再質問させていただきます。義務教育費は無償とされていまして、これについては授業料が無料だということが言われているのですけれども、昨今の物価とか教育費が非常に高くなっている現在、授業料無料ということだけで教育の機会均等が図られるのかということを考えますと、非常に難しい状況にあるのではないでしょうか。子供さんの養育費、非常に高い、かかるということを伺っています。そういう意味では、教育の機会均等を図るという意味では、授業料、教材費を含め、給食の無料化を含め、非常に保護者の方から期待されるところが多いと思います。この問題については各部署、部局の判断だけでは難しいと思うところがありますので、市長にこの問題についてどのように考えているか伺いたいと思いますので、よろしくお願いします。

再質問　寄谷猛男

最後の再質問ですが、１億３，０００万円かかるということで、市では負えないということですので、これについてやはり国にしっかり要請していくことが必要だと思いますので、市長会での取組はどのようにされているのか、伺えればお願いしたいのですけれども。