施設園芸について

答弁　村長 伊藤浩一

ただいまのご質問にお答えをさせていただきたいと思います。本年度のイチゴの収穫量は約600キログラムですが、これらにつきましては、実証販売のほか、保育園児へのおやつの提供、村外からの視察事業、保育所や小中学校のイチゴ狩体験事業、販路拡大による無償提供などに活用させていただきました。また生食、冷凍イチゴと合わせた販売金額は、11月末現在で72万1410円の実績となっており、冷凍イチゴの在庫は168キログラムとなっております。

答弁　産業課長 阿部真人（産業課長は2024年9月まで）

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。Ａ棟のみではなくて、Ａ棟とＢと合わせての実績ということで考えておりまして、10アール当たりという面積については、まず大体平均して、イチゴ農家を経営するためには、大体通常10アールとか20アールくらいの面積のビニールハウスが必要だということで、10アール当たりで算出しております。令和３年度については、Ａ棟とＢ棟で1920株という株数にしていたのですが、令和４年度については、1500株と株数を少なくしたのではありますが、実際のところ、令和３年度に基づいた量となっております。以上です。

答弁　産業課長 阿部真人（産業課長は2024年9月まで）

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。本年度のイチゴ栽培に係る経費はどの程度を要したのかというご質問にお伺いしたいと思いますが、本年度の経費についてですが、質問の本年度のイチゴ栽培の経費だけではなく、葉物野菜を含んだ経費ということと、また３月末の見込み経費ということになりますことをご了承いただきたいと思います。光熱水費については約50万円、燃料費については50万円、消耗品については230万円、パートタイム収穫時栽培時冷凍加工にかかるパート会計年度任用経費で51万２千円、修繕料27万５千円、役務費の通信運搬費、手数料等を含めまして27万９千円、設備栽培支援業務委託料として532万４千円、栽培許諾料として11万円、備品購入費として24万２千円、その他経費を含めまして合計1029万７千円の経費支出を予定しております。以上です。

答弁　産業課長 阿部真人（産業課長は2024年9月まで）

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。作業時間につきましては、６月から８月までイチゴの繁忙期を地域おこし協力隊５名、地元のパート３名での作業時間で例を出したいと思いますが、イチゴの収穫時間に約１時間、イチゴのパッキング作業に30分、イチゴの手入れであります、摘果、芽かき、葉かき作業に約２時間30分。調査に約３時間ということで調査については、地域おこし協力隊のみで行っておりますが、その他、農薬散布、蜜蜂管理、冷凍時間に大体１時間を要しておりまして、繁忙期で大体、１日当たり約８時間の時間を要しております。以上です。

答弁　産業課長 阿部真人（産業課長は2024年9月まで）

今年につきまして６月から８月という繁忙期のときなのですが、先ほど言った大体８時間程度になりますが、農薬散布については、１週間に１回行っておりまして、状況によっては、１週間に２回という農薬散布もありますが、それ以外はそのような時間の割り振りになります。以上です。

答弁　産業課長 阿部真人（産業課長は2024年9月まで）

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。現状、地域おこし協力隊５名と地元パートさん３名で行っているところですが、１番時間かかるのは調査で、Ａ棟、Ｂ棟の調査区に葉やイチゴの大きさだとかを調査する時間が相当を要していることから人数が必要だということになっております。以上です。

答弁　村長 伊藤浩一

ただいまのご質問にお答えをさせていただきたいと思います。まず先月開催されました総務経済常任委員会の中での説明の件でございますが、この文言の意図としましては、栽培調査を主体的に行うというものであり、担当のほうから言葉足らずで誤解を招いてしまったことに対し、おわびを申し上げたいと思います。これまでの２年間の実証実験事業としましては、栽培調査のみならず、栽培した葉物野菜やイチゴの実証販売を初め、イチゴの商標登録や新商品開発及び販売、また村内保育園児や小中学生を対象としたイチゴ狩体験などを行ったところであり、これらの実証実験から得られた成果につきましても、当事業の最終的な成果でもある栽培マニュアルの作成や新規就農者の事業プラン作成の根拠として活用することを考えております。

答弁　産業課長 阿部真人（産業課長は2024年9月まで）

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。まず１つ目の項目につきましては、牛乳と肉の館の乳製品とのコラボレーションによる新商品開発ということでございましたが、令和３年度に大阪が本社の有名なロールケーキの会社とのコラボレーションをしまして、さるふつバターと猿払産冷凍イチゴを使用したオリジナルのロールケーキの販売をしたところでございます。また今年の５月に、さるふつアイスイチゴ味を商品化し販売したところでございますが、現在までのところ約4300個を販売、製造しているところでございます。続きまして２つ目の項目につきましては、給食等の素材の提供についてですが、昨年と今年は保育所園児へのおやつ時に提供をしたところでございます。また地域の老人クラブの会合等についても、無償で提供いたしまして、食べていただいたところでございます。３つ目の項目ということで、村内保育所園児等のイチゴ狩りの体験を挙げさせていただいておりましたが、昨年のイチゴ狩り体験は、保育所園児が２回、小学生が５回行ったところでございまして、今年度については、保育所園児が１回、小学生が１回、拓心中学校の特別支援学級で１回、また小人数でのイチゴ狩りモニターツアーを３回行ったところでございます。４つ目の項目につきましては、道の駅その他の村内、宗谷管内の販売を挙げておりましたが、今年度から７月中旬から９月までの間の10回、道の駅管理棟前にてカップに入れての販売を行ったところでございます。また地元スーパーをはじめ、浜頓別町、稚内市、名寄市、士別市のスーパーでの販売のほか、稚内空港からの直行便を利用しまして都内の生食販売を行ったところでございます。冷凍イチゴにつきましては、地元業者及び某社のロールケーキの材料としての販売実績としたところでございます。続きまして、５つ目の項目につきましては、ふるさと納税の返礼品の取り扱いでございますが、ふるさと納税返礼品として取り扱いをする前に生食イチゴを東京に送り、実証しましたが、通常のパックで送ったため、振動により傷んだ状態となってしまったこともありまして、今後は振動に強いパックでの実証を検討していきたいと考えております。また、ふるさと納税では、本数限定ではございますが、猿払村イチゴを使用したロールケーキや村内の業者が製造している猿払産イチゴを使用したジャム、さるっぷりんイチゴソース、さるふつアイスイチゴ味を返礼品として取り扱いをしているところでございます。最後に６つ目の販路の検討に向けての素材の提供を項目として挙げさせて計画していたところでございますが、実績につきましては、村内を初め、近郊のスーパーへの取引前にイチゴのサンプルを提供ということでございます。また今年については、札幌の有名百貨店の青果の業者、また札幌を青果卸売市場の仲卸業者、その他札幌の有名ホテル、札幌の北海道の物産を取り扱っている業者等へ直接お持ちしまして、次年度以降に向けての販路拡大の取り組みをしたところでございます。以上です。

答弁　村長 伊藤浩一

ただいまのご質問にお答えをさせていただきたいと思います。事業当初からの支援業務を委託しておりました事業者が社内の都合により、来年の３月末をもって本事業から撤退することが決まりました。このことにより、村との協働事業により、委託事業者が設置した自動環境制御装置につきましては、機器のメンテナンスができなくなることから本体を撤去しなくてはなりません。撤去にかかる費用は、委託業者の負担となりますが、今後は村の負担で新たな機器の設置をしなければなりませんので、現在と同等の自動環境制御装置を購入するため、本定例会に提出しております補正予算において所要の経費を計上させていただいております。なお経費を削減するため、地域おこし協力隊が自動環境制御装置の組み立てと設置を行う予定となっております。以上です。

答弁　産業課長 阿部真人（産業課長は2024年9月まで）

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。現委託業者の役割につきましては、設備関係、栽培関係を主な役割として、担っていただいておりましたが、詳細につきましては、昨年、栽培等に係る業務実施報告書、令和３年度夏秋イチゴの栽培に関してのデータ分析報告書、設備等に関する運用及び保守管理マニュアルの作成、環境制御システム、設置図面、設備設定内容についてまとめていただいたところでございます。令和４年度につきましては、遠隔や現地でのイチゴの栽培支援を主な役割としておりまして、栽培等に係る業務実績報告書、令和４年度夏秋イチゴ栽培に関してのデータ分析報告書、令和３年度を基本とした設備等に関する運用及び保守管理マニュアルの更新についての役割を担っていただいたところでございます。以上です。

答弁　村長 伊藤浩一

ただいまのご質問にお答えさせていただきたいと思います。まず年間の固定経費としまして、光熱水費が100万円、消耗品費が200万円、パートタイマーの人件費として100万円、その他の経費が20万円で合計420万円程度を見込んでおります。そのほかに、栽培や経営支援に係る業務委託料が発生する見込みであります。また事業に従事する地域おこし協力隊員５名分の人件費については、今までどおり、地方交付税で全額が措置されますので、実質的な負担はありません。また経費削減としてイチゴの内容につきましては、株分けをするための茎、いわゆるランナーを増やせない１種類を除き、苗を購入せずにランナーを栽培する予定であり、培地も可能な場合は、再利用するなどして経費削減を図る予定としております。以上です。

答弁　産業課長 阿部真人（産業課長は2024年9月まで）

地域おこし協力隊現在５名のほうで活動しているのですが、職員のほうについては、他の業務も当然行っているということで、担当が現地のほうに行くことはほとんどなく、忙しいときには行っているのですが、基本的には朝に地域おこし協力隊と打ち合せしまして、基本的には５名が現地のほうで行っているということでございます。

答弁　産業課長 阿部真人（産業課長は2024年9月まで）

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。当初、実証事業につきましては、令和５年の９月まで３年間行う予定でした。また農地法が来年改正になるということで、北海道については、農地として認めるのは10アール以上が最低の面積でしたが、下限が撤廃になる話になっております。それによって、少ない面積でも農地として認められるということになります。これから２年間延長して、経営や新規就農に向けての支援だとか、また国の関係だとか、農地などのどこに選定するかだとか、栽培だけではなくて、同時並行しながら行っていかなければと考えております。２年間延長については、令和７年の末まで延長と考えているのですが、それまでの間はイチゴ栽培も続けて行いたいと考えております。以上です。

答弁　産業課長 阿部真人（産業課長は2024年9月まで）

その以降については、新規就農の募集もしますし、新規就農の中でイチゴを展開してイチゴ農園を展開していただくというのもありますし、また地域おこし協力隊の夫婦が、将来的にイチゴ農園をやりたいというような方もいるものですから、令和７年のときに、イチゴの実証事業が終わりますが、それ以降については、いろんな形の中でいくと思います。以上です。

答弁　産業課長 阿部真人（産業課長は2024年9月まで）

ただいまの質問についてお答えをさせていただきます。先ほど森議員さんが言っていたのは、令和３年度の収穫量をベースとしてということで、10アール当たりとなったのですが、これからの12月補正の中で、来年度に定植するためにシングル１段だけの高設栽培を行っておりましたが、今回12月補正に計上させていただきましたが、来年の３月につきましては、それまでの間、Ａ棟については、２段の高設栽培を行い、今のハウスの２倍ぐらいの栽培ができると考えております。経営するために儲けないと駄目なものですから、いかに儲けるかの実証事業を行う予定です。また自動の冠水装置を行っているのですが、冠水についても、イチゴの種類によって、濃度を変えなければ完璧な栽培ができないため、今のシステムではできないので、これについても12月補正に計上させていただきますが、自動冠水がレーンごとに、濃度が調節できるということで、いかに一つのハウスで収量を多くできるかが経営の１番のメリットでもありますし、それをいかに上げるかによって、当然その経営が成り立つという形になりますので、それについては、来年度の実証事業で展開してまいりたいと考えております。以上です。

答弁　村長 伊藤浩一

今Ａ棟とＢ棟と２棟あります。今の２棟の中では、正直、食べていくという部分については厳しい状況にあるのかもしれないと思っています。ゆくゆくは地域おこし協力隊の方々に引き継いでいってもらって、何とか増やしていける状況の中で、これは村としても手がけた事業ですから、村でできる限りの支援ができるものであれば、支援をしてまいりたいと考えておりますし、漁業、酪農にかわる、第３の産業として少しずつ育っていければいいかなと思っております。何とかそういう部分では、もう少し時間を要しますけれども、もう少し長い目で多少お金がかかりますけれども、長い目で見ていただければありがたいなと思っております。