食育について

答弁　教育長

それでは、食に関する指導の現状についての三上議員のご質問にお答え申し上げたいと思います。食に関する指導につきましては、知育、徳育、体育、それと同じように極めて重要な領域であると、そのように認識しております。学校におきましては、ご存じのように給食の時間、これを総合的な場と考えまして、この場において食事の仕方、あるいはその時々の食事の内容等について指導していることでございますけれども、各教科、例えば家庭科とか理科とかございますけれども、各教科において栄養のバランスをどうするか、あるいは体位の向上、体力の増強について食がいかに大切か、こういったことを指導しておりますし、食生活と心身の状況とか、こういったことも最近問題になりますので、学校においては指導計画の中に位置づけまして、意図的、計画的に取り組んでいると、こういうことでございますし、今回基本法もできましたので、改めてこういった問題が見直される時期と、このように考えております。特に最近では、朝食事をしない云々から始まりまして、食と生活との関係が乱れていると、そういうことも指摘されますし、あるいは安全な食品と正しい知識、こういったことについてもその判断能力を高めていかなければいけない、このようにも考えております。あるいは、市役所としても取り組んでおりますけれども、地場産品、これを取り入れることによって農業振興にもつながりますし、あるいは滝川の食文化の発展にもつながるだろうと、そういったことでございますので、こんなことも考えながら今後とも取り組んでいきたいと、このように考えております。幼稚園でございますけれども、幼稚園につきましては、入園のしおりとか便りを出しておりますが、要するに三度三度きちっと食事をするのですよと、特に朝の食事は大事ですよと、こういったことをしおりを通して家庭にも啓発を行っていると、そういうことでございます。今後とも家庭教育については一層連携を図って進めていきたいと、このように考えております。基本法を踏まえまして、当然見直しを図ることでございます。以上でございます。◎議事延長宣告

答弁　教育長

今ご提示いただいたものでございますので、私も承知しておりませんから、それをもって直ちに学校でどうこうするかは判断は難しいことでございますけれども、一般論として遊びながら食の大事さを身につけていくと、これは小学校の発達段階としては大切なことでございますので、後でまた見せていただきたい、勉強させていただきたい、そのように考えております。以上でございます。

答弁　市長

食育基本法がご案内のように６月１０日成立をいたしました。法律に基づいてさまざまなことが進んでいくというふうに思いますけれども、滝川市としては基本法に定められた、そういうものを有効に取り込んで進めていく必要があるというふうに思います。ただ、健康滝川２１計画とか、滝川は結構いろんなこと取り組んでまいりました。片一方では地産地消ということでも取り組んで、それが学校におけるさまざまな展開ということになっておりますけれども、健康滝川２１計画、運動、栄養、休養ということがバランスよく取り入れられなくてはいけないということでありますから、単に食育だけやっていくということだけではなくて、当然食育は進めなくてはいけませんけれども、健康ということをキーワードにトータルに取り組んでいく対応が必要ではないかというふうに思っております。現実に例えば対象論的に申し上げますと、妊産婦でありますとか母子に対する栄養相談とか指導は児童館での食育教室開催ということを含めて一生懸命力を入れてやってまいりましたし、成人に対する生活習慣病という意味では健康教室、健康講話というのを随分やっております。農業部門と連携をしながら地産地消による食育というのもこれからもうちょっと一生懸命力入れなかったらなりませんけれども、ゼロかというと、結構力を入れて成果を上げつつある部分だというふうにも思います。さらに、一生懸命やってくださっている滝川市食生活推進協議会もありますし、こういうボランティアで応援してくれる皆さん方、そういう皆さん方を含めて、法律が新たに制定されたのだと、そういう立場で行政がやらなくてはいけないことは積極的に取り組んでまいりたいというふうに思っております。