らんこし米の銘柄米としてのブランド化について

答弁　町長 金秀行

永井議員の町政執行方針６ページに記載のらんこし米の銘柄米としてのブランド化と関係機関への要請についての御質問にお答えをいたします。町の基幹産業である農業、その主要品目であるお米は、町内経済を大きく左右し町の税収や商店、事業者に恩恵をもたらし、町民が豊かに暮らす上で非常に大切なことを感じているところでございます。全国的な米の品薄と価格高騰により、令和６年から２年連続で水稲農家の所得は向上したものと認識をしておりますが、今後の状況によっては価格、買取価格の下落も危惧されており、生産者が安定した営農を維持するためにはＪＡ等の関係機関への要請が必要であるというふうに考えております。ブランド化については、令和６年度から経済産業省の補助金を活用し、外部有識者による蘭越町地域ブランド確立検討委員会を設置し、中長期的な視点でのブランド力の向上を図るための取り組みを進めているところでございます。今月４日に、有識者４名と札幌のお米取り扱い業者などによる座談会を開催し、昨今のお米の状況を含めてらんこし米の方向性について議論を進めたところでございます。この会議にも町議会議員の皆さんにも出席をしていただいたところでございます。これまでのブランド化は、競合他産地との差別化、有利販売というキーワードで検討を進めてまいりましたが、米が高騰したり、その反動で下落するなど、従来のブランド化が通用しない状況が生じていると感じているところでございます。町が考えるブランド化、これは一例を申し上げますと、らんこし米のお米は美味しいから、多少高くても買ってもらってもらいたい。らんこし米のファンになってもらいたい。高値で安定して売れるお米もあると、一例として考えているところでございます。例えば、魚沼産のコシヒカリは銘柄米として高値で販売されております。全国的な知名度を得た成功の一例だと思います。限られたらんこし米を道内を主にターゲットにするのか、全国展開するのか、輸出などを含め、検討の余地はありますが、米の需給に左右されない高値安定の銘柄米を目指すことがブランド化でもあると考えておりますが、方向性を生産者や関係機関と共有して連携しなければ、これを進めることは困難であるということも考えております。先ほど申し上げた有識者による検討委員会で議論しながら、激動する時代に合ったブランド化の展開を政策として進めていけるよう努力してまいりたいと考えております。次に、ＧＩ、地理的表示保護制度については、特定の地域で気候、風土、伝統的な手法に基づき、生産された品質の高い産品、農林水産物、食品、酒類を国が登録し保護する制度で、国の信頼、お墨付きを得て、他産地との差別化が明確になり、知名度や価格の向上が見込め、ブランドの確立と差別化できるとされております。また、６次産業化については、米農家、１次産業が米の加工、２次産業、米粉、餅、パックご飯や販売、直売、３次産業、農家レストランやネット販売などを一体的に行うことなどが想定され、農産物の付加価値を高め、所得向上、雇用創出、農家主導のブランド化が実現すると理解をしております。米の加工とその販売については、昨年、森ノ醸造所が町内産有機のななつぼしを使い、スパークリングの日本酒が完成し、販売が始まっており、多数のメディアでも取り上げられるなど、現在のところ、町内外で好評と伺っており、多数の生産者が関わっていることからも、広い意味でらんこし米の価値を高める６次産業化であると考えております。ＧＩや地域団体商標、ＧＡＰ、農畜産物を生産する工程で生産者が守るべき管理基準、その取り組みでございますが、ブランド化手法の一つですが、生産者や団体が行うもの、実施が困難なものなど、全てを自治体が行っていくことは非常に難しいものがあると考えております。その一方で、森ノ醸造所や有機の取り組みなどは、町も関わり、必要な支援を行い、検討委員会の議論も参考にしながら、らんこし米のブランド化、ひいてはまちのイメージアップを図ってまいりたいと考えますので御理解を願いたいと思います。以上です。

答弁　町長 金秀行

永井議員の御質問にお答えします。実は、この間のブランド化の検討委員会の中で委員の皆さんが言ってたのは、らんこし米っていうのはもう既にブランド化になってるんだっていうことです。今後のブランド化の大きなキーワードとなっていくのが、米ー１グランプリと森ノ醸造所だという話もされておりました。生産者の皆さんが個々に努力をして、そしてその中で全国大会に出たりとかグランプリを取って、その個人の中のお米を、もう非常に欲しいという、そういう方々がもうそれは実際にいると。だから、らんこし米っていうのは個人の部分からいくと、もう既にブランド化っていうのはもうできてるんだと。そうしたときにですね、これから、先ほど言った米ー1グランプリと森ノ醸造所は非常に大切なことだよっていう話もされていました。それと、これから、もう今、二つ御紹介しますが、こんなことをこれから考えていったらいいんじゃないのって言われたのはですね、らんこし米を応援したくなるようなエピソード、それとか隠れた逸話などをストーリーとしてＰＲしていくことが必要だと。これは何かと言うとですね、その時にある委員の方々が、タンパク質やアミロースなど米の食味は、昔ですね、今、食味計ってどこでもありますよね。その食味計を作った方というか、それは発祥は蘭越だっていうことなんですよね。それはなぜかと言うと、タンパク質やアミロースなど米の食味は、昔、蘭越に研究者が入って町の生産者と調査を始めたことに端を発していると、〇〇さんで南さんのほ場に入って、そこで調査をして、それが論文となって、今や、現在、日本の食味計を製作している会社っていろいろあるけども、この起源のフィールド、これが蘭越にあるんだっていうことを、私も聞いて、〇〇先生の名前は聞いてましたけども、やっぱりこれが発端だっていうのはですね、論文でちゃんと示されてるので、こういうようなことを、らんこし米のブランド化の一つとして、またこれをＰＲしていくっていうことも必要だよっていうことの指導を受けました。それと、もう一つはデザインを重視しなかったらならないんじゃないのっていうお話をしてくれました。森ノ醸造所を委員の方々が行ってみました。その時に、この森ノ醸造所のデザインっていうのが素晴らしいっていう話を皆さんされておりました。お酒とか、その中に入ってるいろんなデザイン、そういうものをもっとですね、町のほうとしても、これデザイン重視で、そのためにはデザインに関するお金をかけなきゃだめだよっていうくらい実はそういうお話もされましたね。ですから、やはり必要な投資というか、ブランド化を進めていくためには、この二つというものもありますし、先ほど言った米ー1グランプリと森ノ醸造所が果たしていく役割っていうのは、非常にこれからのらんこし米を進めていく部分の中でも大変大きなことだし、蘭越を応援してくれる、応援したい、そういうような方々も多く得られるような、蘭越のＰＲ、さらにデザイン、そういうことももっと考えていくべきだということで、いろんな部分でですね、デザインをやっていくというふうになると、これは非常に財源も必要になってきますが、私としては昨年、高校生の模擬議会で、らんこし米のモニュメントを大きくきちっと作るべきだっていう、そういう意見をいただいて、是非、これは進めていきたいなっていう部分も、担当のほうと協議ををしているところです。ですから、そういういろいろ委員の方々、外部から見た専門的な委員の皆さんのお話も伺いながら、うちにとって、やっぱり何が必要なんだということをですね、内部でも十分協議しながら、私はこれから進めていくべきではないかなというふうに考えておりますので、御理解を願いたいと思います。

答弁　町長 金秀行

永井議員の御質問にお答えします。デザインとか、それとか今でいったら、蘭越のそういうＰＲするためにっていうことで、二つあるって委員の皆さんがおっしゃってくれたことを、議員からも今、改めてそういうことが必要だっていうことをおっしゃっていただいたので、私もこの部分については、また委員会っていうのは来年度も経産省の支援事業をいただいて進めていけるということになってますので、もう少し、本当に外部からですね、有識者の方々、それと札幌で大きな米を販売している二つの方々の御意見からも、もう一番売れてるのは本当にらんこし米なんだっていうことはもう本当に言ってましたね。円山の中で一番売れてるっていうのはもうらんこし米だって。ですから、らんこし米っていうのはブランドっていうブランド力は十分あると。ですから、これから町としてさらにそういうことをいかに進めていくんだっていうのが、今、言った部分二つは重要視しながら行っていきたいなというふうに考えています。それと併せて議員が今おっしゃった蘭越を統一したとか、ＰＲするようなマークとか、今まではタンパク何%以下とか、そういうような部分の中でらんこし米っていうかたちでガイドラインを作りながら、推奨をしていきました。ですから、今後はブランド化になってるらんこし米をいかに見せていくかっていう議員もおっしゃってくれた、そういうような部分にも力を入れていかなかったらならないのではないかなというふうに考えております。個々の生産者の皆さんも今、努力しながらいろんなやっていただいてますが、町として、関係機関として、らんこし米のブランド力という部分については、これからまだまだ検討しながら進めていかなかったらならないと思いますが、先ほど答弁させていただいたデザインとか、さらにはらんこし米由来のですね、何か逸話というか、そういうような秘話、そんなものも冊子とかできればです。そういうようなものにしながらＰＲ、そしてらんこし米だという、そういう何かデザインとかシールとか、その部分についてはちょっと今、こうしますまでは答弁できませんけれども、そのへんは内部の中でも十分検討しながら進めてまいりたいなというふうに思ってますので、御理解を願いたいと思います。以上です。

答弁　町長 金秀行

永井議員の御質問にお答えします。非常にらんこし米を進める部分の中で、議員からもそういうことが必要だという御意見もいただきましたし、私も新たな取り組みとして、こういうような発想というのはですね、非常に、私も最初聞いたときに、南さんのところで、もう道立の試験場として毎年いろんな方が来てやってますけども、これが今のらんこし米の原点であって、そしてブランド化になってることなんだなと。食味計なんかもここが原点なんだなというふうに、本当に初めて聞かされた。これが論文としてきちっと出されてますので、これは町長、もどんどん言ってもいいよっていうくらいですね、この間、会議の中で言われましたので、そういうものを活用しながら、らんこし米のブランド化、昔はなんとかみんなが米を作っている中で、少しでも高く、そして買ってもらう、そういうような部分の中でＰＲしながら進めてきたと。今、これからの時代っていうのは、やはり美味しくて、そして特徴があってらんこしの安心安全なというそういうようなお米をもっとＰＲできる、そういうことが必要だなっていうことで、私も内部とですね、十分検討し、そして関係機関とも協議しながら、この部分については農業主体としている町としてですね、絶対これは必要だというふうに考えておりますので、今後進めていく中で、また議会の皆さんともいろいろ議論をさせていただきたいというふうに思っております。御理解をください。