今晩7時から木道プロムナードについて

答弁　町長 井上（町長は2020年3月まで）

旧開発センターの今後についてということでのご質問だというふうに思います。旧という言い方がどうかと思いますけれども、地域産業開発センターについてはご承知のように木工加工室と農産加工室を持つ施設として昭和５７年に開設をいたしました。現在は森林工芸館の併設施設として活用しておりまして、開設から３１年が経過したということであります。ご質問はこの農産加工室についてでありますので、少し現状についてご説明を申し上げたいと思います。この農産加工室には、大型で一度に多くの量を処理と言いましょうか、調理ができるといういろんな設備が整っております。圧力釜あるいは蒸気釜、蒸かし機、さらに大型の冷蔵室の固定設備、さらに冷凍ストッカー、ガスオーブンレンジ、チョッパー、電動ミンチ機等の可動式備品が設置をされております。これらの設備や備品のうち蒸気釜、ガスオーブンレンジ、それから電動ミンチ機が主に使用されておりまして、圧力釜については本体のこの金属の厚い分と言いましょうか、これらについて薄くなっているということから使用を休止しております。また利用状況としては、食生活改善協議会、それからＪＡ女性部、グループとれびあん、各種行事での食材加工、こういう人たちが利用されているんですが、昨年度は７団体、２３日の利用がございました。この地域産業開発センターについてはクラフトが誕生する際に重要な役割を果たしてきました。白花豆焼酎あるいは置戸のワイン、オケクラフトの器に合わせた料理研究等のこの地域食文化の創造にも大きく貢献をしてきたと、その成果を十分発揮してきたというふうに言ってもいいと思います。その思想は今も引き継がれているというふうに思います。しかし、開設から３１年が経過しましたし、その農産加工室を中心に、設備だけでなく建物にもいろいろと傷みが見受けられます。施設の活用状況から必要な機能というものを損なうことなく、どこに設置することが最善なのか、そういう見極めの段階に今来てるんじゃないかというふうに思います。議員からもお話がありましたけれども、現在地のなかでリニューアルをするというのももちろんひとつの考え方だと思います。もうひとつはやはり中央公民館の調理室を中心にして考えるということも重要なことだというふうに思います。そうした意味では、移設ということも含めてでありますが検討していきたいと、このように思います。議員の方から食のまちづくり事業との関連だとか、昨年度からのこの事業でありますけれども各年代向けの料理教室あるいは公民館サロン、これらも少しずつ形が見えてきた事業もいろいろありますので、今後の具体的な方向性についても今少し検討したいと、このように思っております。現在のこの事業実施にあたって公民館のこの調理室あるいは森林工芸館の農産加工室、この両施設を利用しているわけでありますが、これからの利用の仕方によっては手狭になるということもあるのかも知れません。あるのかも知れませんけども、ないかも知れません。これは事業のいろんな展開の仕方だとか、今申し上げたような使い方と言いましょうか、そんなことによって考えなければならないと、こういうふうに思います。オケクラフトに合わせたこの料理研究、また食のまちづくり事業におけるこの食育だとか地産地消の視点からも、この料理研究というのは今日的な健康的あるいは文化的なそうした側面も当然ながらあるわけでありまして、そうした意味では町民の潤いのある生活、そんなことも視点としてもっていなければならないであろうというふうに思います。いずれにいたしましても、利用しやすい、あるいはいろんなグループがその施設を機能的にと言いますか、有効な形で使えるような、そうしたことも含めて場所について検討したいなというふうに思います。

答弁　町長 井上（町長は2020年3月まで）

議員の方からも先程質問のなかでございましたけれども、工芸館の増改築あるいは新築等も含めてでありますが、もう少し先になるだろうと、こういうふうに思います。ただ、この農産加工室のことで言えば、現在の建っているあるいは周辺のスペース、こういうものから考えると今の農産加工室というのは撤去することになるだろうというふうに思います。撤去したからといって、それじゃ新しく建てる、あるいは工芸館と併設させるとしても、今の場所ということにはならないだろうと思います。あそこにはもう少し空間を持たせた方がいいだろうというふうに思っています。そんなことも含めて先程来申し上げた中央公民館との関係、これらについて検討を加えて、先程来の食という部分での機能をどこで、どこでというのはどちらかでという意味ですけども、やっていくのかということを検討し具体化していきたいと、そのように思います。