JAしべちゃ農畜産物加工センターへの積極的な対応を

答弁　町長 佐藤𠮷彦

ＪＡしべちゃ農畜産物加工センターへの積極的な対応をのご質問にお答えします。１点目の施設の改修、機械等の入れかえについてのＪＡしべちゃとの検討状況についてというご質問ですが、議員ご案内のとおり、この施設は平成元年にＪＡが整備したもので、建設から30年以上経過し、建物本体はもとより加工機器も老朽化が進み、それらの更新など利用者から要望が寄せられていることから、本年３月１日にＪＡと食材加工センターの現状と課題についての意見交換を行いました。そこで、施設内の加工機器については、現状の施設で加工が継続できるようにトラブルの発生が多くなった機械の改修等はＪＡが実施することとして、現在、故障した機械の修理及び発注を行っているところでございますが、受注生産となっている缶詰の自動巻き締め機については、早ければ８月ごろにも設置される見込みとなっておりますが、そのほかの機器は納品及び修理が完了しており、随時利用していただいていると伺っております。缶詰の機械の運用再開の予定については、昨年改正されました食品衛生法では、全ての食品等事業者においてＨＡＣＣＰ導入が義務化されたために、ＨＡＣＣＰ対応完了後に一般開放を考えているということで、１月ころをめどに進めていると聞いておりますので、ご理解をいただきたいと存じます。２点目の今後の展開について利用者の意見など広く町民の意見を聞き取る場を設けるべきではとのお尋ねにつきましては、施設改修に当たっては、利用者からのヒアリングが必要かつ有効であると考えておりますが、具体的な実施方法等については、さらにＪＡさんと相談しながら詰めてまいりたいと考えておりますので、ご理解をお願いいたします。３点目の牛乳プラントについての検討内容についてのお尋ねですが、先ほどお答えした農産物加工センターの協議とあわせて、本年３月１日にＪＡと初めての協議の場を持ち、牛乳プラントの整備について意見交換を行いました。プラント整備につきましては、生産現場の視察の検討など情報収集をしているところでございますが、情報収集後には、より具体的な計画策定をＪＡを初め関係機関、関係団体と協議を進めてまいりたいと考えておりますので、ご理解をいただきたいと存じます。

答弁　農林課長 長野大介（農林課長は2022年3月まで）

お答えいたします。加工センターの機械の修理等については、ＪＡということで間違いないです。

答弁　町長 佐藤𠮷彦

ミルクプラントにつきましても、実は加工センターの改修とあわせて協議を行っていまして、まだ具体的に誰がどうするとかという状況ではなくて、ただ、標茶町にとって、今現在、中標津に持っていってパッケージをしているという状況の中では、やはり本当の意味でのしべちゃ牛乳を、標茶でミルクプラントを立ち上げて検討すべきではないかということでは、農協さんと話が一致していまして、具体的に研究をしている、例えばどういう規模なのかとか、生産現場の視察とかをしながら、先ほどお話しましたが、そういった形でより制度を深めていきたい、その中から方向性が出てくるものというふうに考えておりますので、ご理解いただきたいと思います。