らんこし米の生産状況について

答弁　町長 金秀行

永井議員のらんこし米の有機栽培についての御質問にお答えをいたします。先月、発表しました森ノ醸造所建設については、議員がおっしゃるとおり、町内の産業や観光の発展に大きく寄与する期待の施設であると考えております。当日の記者会見においては、代表取締役が、らんこし米ななつぼしを使い、スパークリング日本酒を醸造すると発表しましたが、その栽培は有機によるものと述べられました。有機農業については、有機農業の推進に関する法律において、科学的に合成された肥料及び農薬を使用しないこと、並びに遺伝子組換技術を利用しないことを基本として、農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減した農業生産方法を用いて行われる農業と定義づけられております。ＪＡＳ法に基づき、登録認証機関が検査し適合した生産が行われていると認証された事業者だけが有機ＪＡＳマークを使うことができます。さて、議員御質問の、現在、蘭越町での有機栽培らんこし米の生産状況についてですが、町内では農業者で構成するやすらぎと癒しの里４２会員が、環境保全型農業直接支払の交付を受けて、環境保全型農業を推進しております。そのメニューの一つとして有機農業の取組が行われております。その中で有機ＪＡＳの認証を受けた方は１名で、面積はおよそ４．７ヘクタール、今年の１反当たりの収量は４俵前後という状況を伺っております。また、認証を受けるためには２年間の準備期間が必要ですが、取得に向け準備を進めている方や、今年から取組を進める予定の方が３名いると伺っております。醸造所では、来年１０月から製造を開始する際、３００俵、約１８トンのお米が必要で、必ずしも有機ＪＡＳの認証を受けなくとも有機による栽培であればよいと伺っています。なお、現在、有機栽培に取り組む農業者には売り手を確保している方もおりますことから、醸造所への供給が可能か調査を進めていくとともに、農業委員会にも相談し、協力体制を整え、新たに有機栽培に取り組んでいただく方を募って、必要な原料の確保に向け準備を進める必要があると考えているところでございます。いずれにしても、新たな企業の進出により、本町の産業や雇用など大きな効果が期待されることから、生産者の協力をいただくよう努めてまいりたいと考えております。次に、有機栽培に係る今後の政策についてですが、有機栽培については、世界的な流れであり、引き続き取り組んでいかなければならないと考えおりますが、その一方で、収量減、雑草の繁茂、病害虫の発生など有機農業のリスクが農家経営を圧迫することも懸念をされております。先ほど申し上げたとおり、本町においては、環境保全型農業直接支払交付金を受けて、有機農業の取組が進められております。その一方で、現在、らんこし米は生産者の努力により、安全・安心なブランド米として高い評価を得ており、必ずしも有機栽培への取組み機運は高まっているとは思っておりません。このようなことから、農業者自らが有機農業の取組を希望する方には、有機農業の知識や技術など、国の制度や情報提供に努めてまいりたいと考えております。有機栽培は、環境への配慮に役割を果たしており、今後の推移を見守りながら検討してまいりたいと考えておりますので御理解を願いたいと思います。以上です。

答弁　町長 金秀行

永井議員の御質問にお答えします。まず醸造所に関してはですね、せっかく蘭越で醸造所を造って、そしておいしいらんこし米をさらにお酒もＰＲしながら進めていきたいということからいくと、やはり私は町を挙げていろんな協力体制をとって、なんとか杜氏が望んでいる、そういう米をですね、関係機関、来年仕込むということですから、今年からそういう協力者を募りながら進めていかなければならない。それには協力、それと有機やるためには減収になりますので、やっぱり単価がいくらぐらいで契約できるかっていうのが非常に大事な部分だと思います。普通の一般的な単価ではできないわけです。ですから、そのへんのところも、きちっと会社のほう、さらには協力してる方々、そういうところも町のほうで聞き取りをしながら、いろんな関係機関使ってなんとかして、やっぱりそういう米を提供できる体制はとっていかなければならないっていうことは、まず強く感じているところです。それと併せて、今の日本の農業っていうのは、有機に確かにシフトをしていることは間違いないです。先ほど言った食料農業農村基本法の部分の中でも、有機を中心としながら、各種いろんな施策をしていくっていうことは、明確に今の中では謳っております。ただ、それをすぐに全部がですね、進めていくっていうのはやっぱりかなりリスクがあると思います。らんこし米っていうのは、今、安心・安全、先ほど議員が言っていただいた育苗施設とか、低タンパク、６.８以下とか、そういう７．３以下とか、そういう部分の中を十分満たして、全国に発信できる、そういうブランド米です。ですから、それはそれで維持しながら、これからの時代ってのはやっぱり有機っていうのは必ず必要になってくると。それで、私のほうとしては、今、担当のほうで検討している蘭越町のブランド確立検討委員会っていうのをですね、各関係機関を集めて、それをまず組織化をする、今年度、是非、今年度とか令和６年度、その組織化に向けてですね、それをきちっと動きをしたいというふうに思ってます。生産者を含めながら、各いろんな関係機関が集まって、そして国の機関とか、道の機関とか、そういう一緒に協力している方々も集まった中で、その蘭越のブランド力をどう向上させていくかということを、これをきちっと話をしてもらう。その中にやはり有機というものは、これはやっぱり入ってくるというふうに思ってます。そういう検討会のいろんな御意見をいただいて、そしてさらには農業委員会、関係機関に、議会もそうですが、今こういうような流れになってて、これから町の施策としては新たなこういうものをとっていきたい、そういうような一つの答申をしていただけるような組織が、今、なんとしても、作り上げてですね、次に向けて進めていけたらというのが、今の私どものお考えでございますので、御理解を願えればというふうに思います。以上です。

答弁　町長 金秀行

永井議員の御質問にお答えします。議員おっしゃってくれた特別栽培米とか、今やってる方々っていうのは、町でいくと約４８戸ぐらい。それとイエスクリーン米、それが１３戸、そして癒しの里４１戸という部分の中でですね、それぞれそうい有機を目指して、低農薬のお米を生産してくれております。そういう方々の協力を得ながらですね、まずは、私は醸造所という、せっかく来てくれる方が、蘭越から新たな、それも食用米で挑戦したいっていう大変ありがたい、本当に大丈夫かという部分もあるんですが、自信を持って、ななつぼしで勝負したいんだっていうことですので、生産者の皆さんの協力を得て、是非とも町民の皆さんが、これできてよかった、飲んでもらってやっぱりおいしい、うちの特産品になるというような部分で側面からいろんな協力をしていきたいというふうに考えております。それと併せて、これからの農業というものは、やっぱり有機というものはやっぱり外されないっていう時代が来ます。そのへんのところを、農業者の皆さんにもいろんな研修会を含めて、そういう情報提供をする場、そういうとこから認識を高めてもらう、そういうことも必要だと思います。これからの蘭越生き残りをかけていくためには、農業を中心としながら、やっぱりブランド米であるらんこし米というものを、さらに全国に知っていただく、そのための施策というものを、関係機関を含めて、町の担当職員共々ですね、全力で取り組んでまいりたいというふうに考えております。御理解を願いたいと思います。

答弁　町長 金秀行

永井議員の御質問にお答えします。議員おっしゃっていただいた研修農場のところで、酒米を育てました。ある程度、それできた部分をですね、昨年秋に収穫をして、今、杜氏が来る、今、山梨の会社、七賢というところでお酒を作ってもらってます。それができた、できて、まずは試験というかたちもあって、幽泉閣の部分の中で、町民に向けて販売も少しは考えていきたいなというふうに思ってますし、そういうお酒が、次は食用米でできるんだというような部分も、いろんな部分で試験でやった部分ありますから、町のほうでも、それを買いながら、いろんなところで皆さんで飲んでもらう、そういう機会も、是非設けたいなというふうには思っているところです。いずれにしてもその醸造所の部分と、これからの農業の有機という部分は、大切、大事なことだという部分は認識をしておりますので、生産者の皆さんにもいろんな情報を提供できる、そんなような、担当としても協議しながら進めてまいりたい。そして、らんこし米っていうのが、より一段アップされるような、ブランド米になるよう努力してまいりたいというふうに思っております。御理解を願います。