沼田町議会 平成21年第1回定例会 2009年3月6日
「まああの、納入業者としてJA単位で考えますとですね、そのJA…」
2009年3月6日、沼田町議会の一般質問で、中村保夫議員が質問し、町長 西田篤正が答弁しました。
- 質問者
- 中村保夫 議員
- 答弁者
- 町長 西田篤正
議事録から機械で取り出したものです。正しくは会議録でお確かめください。
質問 8番 中村保夫
まああの、納入業者としてＪＡ単位で考えますとですね、そのＪＡというのはやっぱりあのじゃがいもであれば１箱単位、１０箱単位、或いはブロッコリーであっても大きなケースに１０個入りのやつがなんぼっていうような売り方にどうしてもなってしまうんです。例えばその、施設長二人来ておられますけれども、和風園、旭寿園にしてみれば、例えばブロッコリーを買う時に、今日は２個欲しいんだと、明日は３個欲しいんだと、明後日はいらないで、その次はまた３つ欲しいんだと、そういったような買い方になるんですね。で、農協に対する箱単位の供給をお願いしたとしても、なかなかそれは向こうも少量販売、そんならＡコープに行って買ってちょうだいっていうぐらいの量の流通になると思うんで、なかなかその納入業者としてのＪＡということになるとなかなか難しい。あの生産者団体ですよね、難しいなあと思います。Ａコープに頼むんであればそれは多少出来るかもしれません。それでですね、先程町長から納入業者さんが直接その農協、或いは農家から買い付けをしてやる方法はどうだろうかという話もありました。私も実はですね、正にそこが言いたくてですね、この通告書を書いたんですけれども、要するにね、発注側として町内産を使いたいんだと。フレッシュでそれからこだわった給食を出してあげたいんだ、或いはほたる館であれば料理を出していきたいんだと。で、納入業者さんに何とか町内産で良いものがあれば、商品リストのなかに、商品リストをいきなり深川の市場に出してこれと、これと、これを持って来いと言って、その請求書を渡すだけの納入業者さんではなくてね、納入業者さんにもちょっと勉強もしていただかなきゃならんこともあるかも知れないけれども、おいおい、東予に行ったらああいうその、紫色の芋があるぞだとかね、こういったところにはこういったキャベツがあるだとか、そういったリストをある程度を誰かがピックアップしなきゃならんだろうけれども、そういったものを見ながら、納入業者さんがそれを探して歩くというかね、それは和風園、旭寿園、ほたる館のリクエストに応じてやっていくというような仕掛けが取れないだろうかという風に思っておるんです。で、あのここに書いた代表的な３種類の野菜に関してもですね、芋であれば８月から１２月までは農家であれば供給出来るんです。或いはかぼちゃであれば９月から１２月までであれば供給出来るんです。ブロッコリーであれば８月から１１月くらいまでは、それぞれリレー出荷になりますけれども供給出来るんです。そういったものを各施設でオーダーとして出すときにね、やれないかどうかという問題なんですよ。そういった意味ではどうでしょうね、あのまあここに和風園、旭寿園の施19設長二人来ておられるんで、本来町長に答えてもらうんですけれども、そういった発注が出来るんじゃないかなと思うんですけれども、物理的に難しいことなんでしょうかね、こういうのは。
答弁 町長 西田篤正（町長は2011年3月まで）
はい。
答弁 町長 西田篤正（町長は2011年3月まで）
発注する側がね、どこに何があってって探してやるというのはちょっと至難の業だろうと思うんですよ。ですから逆に言うと給食センターが発足当時やったのは、要するに栄養士の方から１ヶ月なり１週間の献立表が渡って、それで町内の業者がですね、当番制をもってやって、あれを見て発注して、市場から買い込んで来て納入するというのが今までの方法だと思うんですね。ですからそれが難しいとすれば、やっぱり地元でそういうものを扱う、例えば今ですともう、野菜なんか扱うったら市街でも飯田商店くらいしかないんじゃないかと思うんですけどね。そういうところと連携して、例えば何月何日にこういうものが要りますよって言った時にそこの商店が逆にそういう例えば自分の取引先の農家にファックスか何かを入れてですね、こういうものが有るのか無いのか返答をもらって、それを集約して出すという、そういう方法が一番可能なんだろうと思うんですよ。今申し上げましたように、そういう件数が少なくなったからあれですけれども、多いときにはやっぱり競争相手で１軒の商店から取るとこれまた問題が出て参りますんでね、そういうことは出来なかった訳でありますから、現状ですと取扱店も少ないということなんで、そういうことも可能かなと思います。やっぱりその辺のやっぱりちょっと商店の皆さんも汗をかいてもらわないと、黙って手を組んでおって、頭の上で行き来するだけで利益を取るというのは、そんなことではちょっとうまくないのかなって気がしますんでね。是非あの農村地帯でそういうのが必要だという風に私も認識しておりますんで、何とかそういう方向でちょっと検討してみたいと思います。ただ施設の側から何月何日、何がありますかということを農家個々にあたるのはちょっと難しいのかなとそんな気が致しますので、いずれあの、それぞれの栄養士に集まっていただいて、どういう状況なのか確認しながらちょっと検討させていただきたいという風に思います。
質問 8番 中村保夫
あの、今後検討してみますという回答ですから良いんですけれども、思想としてですね、沼田の介護施設に入っておられるお年寄り、或いは他所の町から来てくれるほろしん温泉のお客さん、そういった人たちに町内産の新鮮で、安全で、安心なものを食べていただきたいと、そういった思想だけはですね、保持して、みんなで地場産品を利用していけるような仕掛けを、まあこれから作って、我々も努力致しますし、町側としても努力をしていっていただきたいなという20風に思っております。最後は答弁いりませんけれども、質問を終わります。