沼田町議会 平成20年第1回定例会 2008年3月11日
輸入食品の危険性が給食に与える影響について
2008年3月11日、沼田町議会の一般質問で、橋場守議員が「輸入食品の危険性が給食に与える影響について」質問し、教育長 松田剛が答弁しました。
- 質問者
- 橋場守 議員
- 答弁者
- 教育長 松田剛
議事録から機械で取り出したものです。正しくは会議録でお確かめください。
質問 7番 橋場守
はい。とにかくあの、日本の食糧需給率は３９％ということですから、６割の食品は輸入に頼っているということなんですね。こんな国が本当に独立国と言えるのかどうかなと疑問に思ってしまいますけれども、こういう状況を早く無くしなきゃならないと思うんですが、学校給食というのは色々食育、食育と言われているけども、食育にとっては重要な部分を担っていると思うんですね。これね、教育長あの、学校給食法のね、最初出来た時に主食ということの定義についてどんなんだったか覚えてますか。実はね、日本はアメリカの属国だったんですよ。その学校給食法のなかで、主食という定義でね、主食とは何か、パンと牛乳であると書いてあるんですよ。これは私議会に出てからそれであの、国に対して文句言いなさいと瑞穂の国である日本でね、なんで学校の給食法のなかで主食がパンと牛乳と書かさるんだと、米でないかということでね、やったことがある。そういうことから始まっているんですよ。で、その当時学校のなかで自校の給食施設があってそれぞれやってましたね。そうすると、地元の農業生産者と子供とか結び付く訳ですよね、食べ物を通じて。だからそういう方向が必要だと思うんですけれども、44とにかく金がかかるということで、統合して給食センターが出来ちゃったんですね。で、あの、米を食べなくなったというのは学校給食のせいもあるんですよ。で、アメリカの終戦後間もなくですね、アメリカの西部何とか地域の製粉組合があって、そこから日本に大型のキャンピングカーを持ってきて、全国にパンを作って無料で配ったらしんですね、そういう政策を取ったそうなんです。それで、子供たちのなかにも日本の子供たちのなかに学校に上がる前にそのパン食っていうのを覚えさせたら、ずっと死ぬまでパンを食べ続けるということでね、日本の国はもうパン食に変わっていくんで、その組合としてはね、日本でパン食を広める何の魅力も無くなったと書いたらしいんですよ。で、そういうのがね、今あの米を食べない原因を作ったことに大きく関わっているんですね。それも給食のなかにも持ち込まれていた、そういう状況があるんですよ。で、今とにかく６割の食料を輸入しているわけですから、これは大変なことなんですが、実はですね、食品衛生法っていうのがあって、それにこの適合した食品だけを輸入していれば、ああいう事件はなかったはずなんですね。ところがこの食品検査、検疫するのにですね、日本でこれだけ６割の食料が入ってきているのにね、監視員というのが３３４名だそうですね、たった。こんなもんで監視出来るわけが無いんですよね。しかもですね、残留農薬の基準については全部あの決まっているそうです、食品のなかにね。基準はちゃんと決まっているんですけどね、その検査は一切やっていないんだそうです。で、しかも検疫しても、その検疫が大体１０％しかやってないらしいんですね。輸入される食品のなかで。で、検疫するけれども、それを輸入したやつ、流通させないように止めとけば毒物を食べないで済むんですよ。ところがそれは無いんだそうですね。検疫するけどもどんどん流通させてしまうから。これ毒入っていたと分かったときには、もう餃子と同じように何人も食べて事故を起こしちゃっているんですよね。こんな状況をやっぱり変えていくようなことを国に要求する必要があると思っています。で、それでですね、これからあの今の輸入農産物に対しての状況はそんなことですからね、食料に対してそんなことだからね、これからあの気を付けていてもまたそれを食べたらね、どんなことになるか分かりませんので、恐らくそういうところに頼らないようにするとなったら相当高いものをね、提供しなきゃならんと思うんですよ。そういう影響についてどういう風に考えておられるか、そして出来るだけ国内、それからこの近辺で採れる農産物を学校給食に取り入れるとしたら相当高くなるんだろうと思うんですけど、そういうことの計算等を、この事件が起きてから間もないですからね、ちょっとやっていないかもしれないけど、そういうことにどういう風に考えておられるかちょっと聞かせていただきたい。それと高くなったら将来給食費も上げなくてはならんと考えているかどうかもね。
答弁 教育長 松田剛（教育長は2011年3月まで）
あの、今の関係ですね、私どもの北空知学校給食組合は偶然という言い方は悪いかもしれませんけれども、今まで一切輸入の食料費というか食材を使っていないんです。これ今までずっと、で、将来的にも使う予定もありませんし、たまたまあの、中国の色んな関係が出たときにですね、うちの給食センターも使っていたら困るなっていう感じで心配で確認しましたら、まあ私も給食センターを開設してからその方針がしっかりしたものだったということで、今まで一切、一回もその輸入食材を使った経緯が無くて安心しております。今後ともそういうかたちで進んでいくなあと感じておりますし、橋場議員さんが言った食育はすごく大切だなと感じておりますし、そこら辺の関係でたまたま今日ですね、橋場議員さんから質問あつ関係と合わせまして、今日朝刊にこういうのが出てましたよね、これ朝の新聞ですけど、この関係で給食費の値上げということで、よく給食費の関係で材料を購入する場合ですね、地産地消も勿論のですけど、たまたま給食を扱う問屋さんがいくつかありましてですね、毎年４月に入札を行って、そしてある程度の年度の価格を決めるなかなんですけど、今までも正直言って原油だとかの高騰で色んな関係で正直言って上がる予想がされます。それと併せましてですね、それと併せて今日の新聞みましたらね、逆効果で輸入材料を今まで使ったけど、今度は食の安全の関係で国内に衣替えしようとする学校給食がたくさん増えてくるということで、逆に食材を購入するための競争が激しくなるだろうと、だから逆に言ったときそういうかたちでまた上がりそうだという話もありますけど、そこら辺の関係で正直言って今の私ども４町で約１,１００食の給食を提供してますけど、そんな関係でなかなか厳しい状況にありますんで、橋場議員さんも北空知学校給食組合の給食の議員になっておりますけれども、私ども理事者と相談致しまして、このかたちで原油の高騰が続くとですね、なかなかそこら辺の関係で波及しますんで、正直言って給食議会の関係で先般４町の教育委員会の会議がありまして、こういうかたちで行くと将来的には上げざるを得ないだろうという感じもありますんで、ここら辺も十分４町の首長さん方にご理解いただいて、平成２０年度に十分１年間で将来的なことを考えながら検討して行きたいなという感じを持ってますんで、そこら辺をご理解いただければと。特に食育は大事だということは私も教育執行方針で申し上げましたように、そういうかたちで是非検討していきたい。併せて、昨年からですね、沼田小学校のＰＴＡの役員とですね、今後の給食のあり方、特に米飯の関係で、なかなか今家庭でお弁当を持って来るなかで、冷たいご飯で子供が食べる量も色々千差万別だということで、将来的に向けて米飯給食の学校で作るという方法もあるということで、色々簡単にいきませんので、そこら辺の関係もＰＴＡと今話し合いをしている段階ですので、また良い結果が出ましたら報告したいと思っております。よろしくお願いします。46
質問 7番 橋場守
はい。
質問 7番 橋場守
輸入食品を食べてなかったというのは本当にびっくりして、喜んでいます。ただね、ちょっとね、こないだ農業問題の学習会に行った時にね、全国農民運動連合会というのがあるんですけど、言ってみれば、何系何系で言うと私たちの系のね、運動団体なんですけどね、これであの、中国の毒餃子が来てから食品の検査施設を持っているんですよ。農民連はね、農民運動連合会はね。それで、テレビでそこの局長をやっている人がね、何回も出て来て写ったらしいんですけどね、そこでそのときに聞いた話ではね、まず遺伝子組み換えのね、食品が入って、例えば納豆だとかね、これには遺伝子組み合え食品が入っていないと書いるのは大体入っているんだそうですね。あの、５％までは許可されているそうなんですよ。ですからわざわざそうやって書いてあるのは、まあ５％まで入っているということで、買うとしたら国産ですという風に書いてあるものは入ってないらしいんですよ。ですからね、そういうのも仕入れの段階でね、注意しながら遺伝子組み換えのようなものがあんまり混ざらんようにね、是非やっていただきたいと思います。それとね、今一部事務組合の話が出たんですけどね、せっかくね、組合議会が開かれるんだけどね、なんも質問もなんも出来ないんですよ、３０分だから。で、これじゃね、給食問題ね、その一部事務組合議会ではね、議論することは出来ないんで、ひとつその時間の設定も考えて欲しいなと思っています。３０分じゃ足りない。
答弁 教育長 松田剛（教育長は2011年3月まで）
確かに議会の時間は３０分ですけど、まあその関係で４町で構成しておりますんで、そこより色んな給食の問題があれば、事前にこう言っていただいて、そのために４町も教育委員会もありますんで、そこら辺を議論して是非あのまた議会で良い回答を持って来たいし、正直言ってそこら辺の関係で色んなアドバイスをいただければなと思っております。よろしくお願いします。