日高町議会 議会だより（第43号・2016年10月発行）
食品ロス削減への取り組みは
議会だよりの要旨によると、2016年10月、日高町議会の一般質問で、佐藤はなえ議員が質問し（見出しは「食品ロス削減への取り組みは」）ました。
- 質問者
- 佐藤はなえ 議員
- 答弁者
- 記載なし
議会だよりの要旨から。全文は議会だよりでお確かめください。会議録の全文は日高町議会の会議録検索で読めます。
議会だよりは、議会が発行する広報誌です。一般質問を議会が紙面にまとめた要旨で、議場での発言そのものではありません。ここでは冒頭の一部だけを載せています。
この記録は議会だよりの紙面を機械で書き写したものです。数字などに読み違いが残っている場合があります。紙面でお確かめください 議会だより PDF（8ページ）
質問（要旨）
【学校での取り組み】食べられる状態でありながら捨てられる食品ロスは、農林水産省（平成25年度推計）によると日本で632万ｔと推計されています。学校などで食育・環境教育を通して、削減のための取り組みを進めるべきと思いますが、学校給食における食…（続きは議会だよりで）
答弁（要旨） 答弁
調理や食べ残しによる主菜、副菜、汁物などそれぞれ数量等を記録し、その日の内に廃棄しています。その記録を参考にし、調理方法の改善や献立の工夫、計画的な食材の調達方法改善などに努めています。