農産加工研究センターの建替えについて

答弁　町長 細川雅弘（町長は2025年9月まで）

町長。

答弁　町長 細川雅弘（町長は2025年9月まで）

お答えを申し上げます。農産加工研究センターの建設計画については、ご質問にありましたとおり、機械設備の更新や増産を目的に販路拡大に期待ができることから、令和元年より計画しておりました。しかしながら、令和２年に入りまして質問にありましたとおり、新型コロナウイルス感染症の影響で取引先の営業自粛等、販売が著しく落ち込みました。振興公社としての経営収支がなかなか見通せないといった判断から、より練りこんだ建設計画にすることで建設計画を一旦、白紙にしたところであります。その後、令和４年度決算より売上げも回復傾向にあったことから、先般、２月８日開催の振興公社臨時株主総会において、建設計画について承認を受けたところであります。ます、１点目ですけれども、令和元年の計画では、そば道場あるいは会社をご覧に来ていただく方の見学スペース、こういったもののスペースも見込んだ概算設計で約 24 億円ほどでありました。その後、資材あるいは人件費の高騰により、大幅な建築費これが要するということになりました。そういった事業費の増大あるいは受け入れしていた方の人材確保、こういったものも今現在厳しいことで、今回の計画では必要最小限の規模とし、現在の概算では、17 億程度を見込んでいるところであります。これも概算でありまして、今後、更に高騰することも予想しているところであります。今年これから予算提案するわけですけれども、令和６年度当初予算において、実施設計これを計上させていただいております。また、設計見込みが立った段階で議会へも説明をしたいと考えております。国庫補助等の財源確保、これについても目途が立った時点で最短であれば補正予算で計上をしたいと考えているところでございます。この国庫補助は採択のハードルが極めて高いと伺っております。こういった事も含めて、町一丸となって補助金の獲得に向けて動きたいと考えております。２点目であります。昨年は、高温障害、高温や集中豪雨等の影響によりまして、平成 16 年の台風被害以来の過去最低の生産量となったところであります。これは本町のみならず、道内あるいは道外においても同様の状況と伺っております。玄そばの確保については、各事業者において大変苦慮されているとお伺いをしております。ご質問にありましたとおり、そばを本町のトータル産業、そういうように位置付けている本町としては、やはり地元で加工して販売し、雇用を生んでいただいているといったところに対し、幌加内産のそばの提供については、なるべく優先的にお願いしたいと考えておりますけれども、やはり今まで幌加内そばを育てていただいた実需者、これとの関係もやはり上手くやっていただきたく、そのことによって、玄そばの価格の安定化、保障も図られるということでバランスを取りながら、販売については系統販売ということになりますが、そういった機関の方にも強く要請をしてまいりたいと考えております。３点目のおびなたの関係でございます。去る、２月 28 日に長野市戸隠にある、㈱おびなたを表敬訪問させていただきました。今回訪問した目的は、そば加工販売、生産量で国内トップである企業、このおびなたさんに今回のそば加工建設施設については、オール幌加内という気構えで伺っているということでお願いにあがったところであります。社長をはじめといたしまして、大変誠意のある対応を賜ったところであります。そば製造プラント設備あるいは商品開発、加工技術の知識やもろもろの技術等の指導について提供をいただけるということを快諾していただきました。そして、その日に振興公社、町、おびなたさんの三者によりまして、包括連携協定を締結させて頂いたところであります。最後に、既存の工場の活用についてであります。今、新工場の設計これからということであります。その内容によりましては、業務の一部は一気に移転は出来ない、そういったこともあろうかと考えております。そのようなことも含めて今現在、既存の加工センターの処理等については、今のところ白紙であります。以上で終わります。

答弁　町長 細川雅弘（町長は2025年9月まで）

町長。

答弁　町長 細川雅弘（町長は2025年9月まで）

お答えをいたします。「そばの町ほろかない」ということで本町においては、そばを特産品のみならずトータル産業で町の進行発展、こういったものを図ってまいりたいと考えております。今回、そばの新工場の設計がこれからなのですけれども、お金さえあれば色々なスペースで、観光客を迎えてそば打ちも体験していただく、売店もある、試食もしていただくそういったスペースも考えてはいたのですが、これはやはり財源的に非常に厳しい。それともう１点、先ほども申しましたとおり、それを受け入れるだけの人材がなかなか確保できないということであります。一例をあげますとそば道場、中央改善センターの取壊しにより今、一時移転をして頂いております。そば道場については、今ご質問ありましたとおり、交流人口の増大とか体験の観光産業の振興、そういったものも含めて「そばの町ほろかない」としては、やはりあった方が良いとは思っておりますが、全国的には、公設というのはほとんどなく、民設で運営していただく。改善センターにあった時代もそこに学童保育が併設されていたということで、やはりそば粉に対しまして、少し影響のあった学童もおられると聞いております。そのようなことも含めて、やはり公でつくるとなれば色々な問題が出てくると思っています。また、人材確保等含めて、そば道場運営委員会の方とも話しをさせていただいております。今後、そういったものが出来る限り前向きに開設できるような検討をしてまいりたいと思っております。新工場を大変大きな規模で運営されておりました。幌加内産のそばというのはやはりキャパが決まっております。地元産業で地元でつぶす、これはどんどん増えていってほしいわけでありますけれども、新工場は製造販売それを更に進化させたいと思いがあります。新商品も開発して、幌加内そばはこだわりのそばとして、新しいそばを提供販売、商品開発をしていく。もう一方でそのノウハウを生かして幌加内そばプラス、きたそらち JA のそばだとか北海道産のそば、そういったものを加工して販売出来るようにし、より販売力を強化して売り上げを伸ばしていく、こういった事もこれから検討していきたいと考えておりますし、その辺のノウハウをおびなたさんは十分持っておられる会社でございます。色々なアドバイスを頂きたいと思っております。また、幌加内高校の話しがですが、今年の入学者は、おかげさまで 16 名の方が入学していただけるということで、本校を選んでいただいたところであります。少子化が進んで、他の公立高校も生徒確保にご苦労されているところであります。そういった中、本校 15 名を超えるのは、かなり久々であります。これも昨年コロナがあけて高校生が頑張って活動して、マスコミ等に大きく取上げられました。そのような影響もあるのではないかと思っております。また、高校生には一生懸命に頑張っていただく、町としても最大限応援をしてまいりたいと思っておりますので、ご理解を賜りたいと思います。以上です。