千歳市議会 Ｒ５年４定（12月議会） 議会だより（第202号・2024年2月発行）
美味しい・楽しみだと思える給食への対応
議会だよりの要旨によると、2024年2月、千歳市議会の一般質問で、松倉美加議員が質問し（見出しは「美味しい・楽しみだと思える給食への対応」）、教育長が答弁しました。
- 質問者
- 松倉美加 議員
- 答弁者
- 教育長
議会だよりの要旨から。全文は議会だよりでお確かめください。会議録の全文は千歳市議会の会議録検索で読めます。
議会だよりは、議会が発行する広報誌です。一般質問を議会が紙面にまとめた要旨で、議場での発言そのものではありません。ここでは冒頭の一部だけを載せています。
この件の要旨は、紙面の画像を AI が書き写したものです（紙面から文字をそのまま取り出せない、または取り出した文字の並びが崩れていたため）。数字や固有名詞は原本でお確かめください。
質問（要旨）
毎年開催している議会と中学生との学習交流会で毎回「給食を美味しくして欲しい」という意見が挙がってくる。以前、議会でも北広島市の給食を食べに行ったが、自校式の給食は味付けには手作り感があり、見た目の彩りもよく、美味しい給食だった。栄養摂取基準…（続きは議会だよりで）
答弁（要旨） 教育長
①彩りの工夫は、野菜の色が残るよう火を通しすぎないようにすることや汁物には葉物野菜を使用し、彩りを豊かにするよう献立の作成に努めている。冬季限定となるが、フルーツ缶を使った献立の提供により、見た目にも美味しいと思える給食を実施しているところ…（続きは議会だよりで）