滝上町議会 平成25年12月定例会 滝上町議会だより（第154号・2014年1月発行）
山の幸エゾシカ活用事業について
議会だよりの要旨によると、2014年1月、滝上町議会の一般質問で、岩崎鎮男議員が質問し（見出しは「山の幸エゾシカ活用事業について」）、長屋町長が答弁しました。
- 質問者
- 岩崎鎮男 議員
- 答弁者
- 長屋町長
議会だよりの要旨から。全文は滝上町議会だよりでお確かめください。
議会だよりは、議会が発行する広報誌です。一般質問を議会が紙面にまとめた要旨で、議場での発言そのものではありません。ここでは冒頭の一部だけを載せています。
この記録は議会だよりの紙面を機械で書き写したものです。数字などに読み違いが残っている場合があります。紙面でお確かめください 議会だより PDF（7ページ）
質問（要旨）
下川町、西興部村、滝上町で「オホーツク山の幸活用協議会」が設置され、滝上町はエゾシカ活用、商品開発の担当となりました。ホテルで研修会、試食会が行われたが町長の試食した感想を聞きたい。「山の幸活用事業」ですから商品開発だけでなく養鹿事業をプラ…（続きは滝上町議会だよりで）
答弁（要旨） 長屋町長
試食会には約70名の方が参加され、盛会であった。試作メニューが7から8品あっておいしかった。また、ハーブを使用し肉の臭みを取っていた。今後は料理だけでなく、特産品として育てたい。養鹿事業は道内で3カ所が実施している。この事業を行うには、解体…（続きは滝上町議会だよりで）