根室市議会 平成28年9月定例月議会 議会だより（第201612号・2016年12月発行）
キンコ成分で多製品化を目指せ！
議会だよりの要旨によると、2016年12月、根室市議会の一般質問で、久保田陽議員が質問し（見出しは「キンコ成分で多製品化を目指せ！」）ました。
- 質問者
- 久保田陽 議員
- 答弁者
- 記載なし
議会だよりの要旨から。全文は議会だよりでお確かめください。会議録の全文は根室市議会の会議録検索で読めます。
議会だよりは、議会が発行する広報誌です。一般質問を議会が紙面にまとめた要旨で、議場での発言そのものではありません。ここでは冒頭の一部だけを載せています。
この記録は議会だよりの紙面を機械で書き写したものです。数字などに読み違いが残っている場合があります。紙面でお確かめください 議会だより PDF（4ページ）
質問（要旨）
函館の「ガゴメ昆布商品」はこの10年間で200品目を数え、118億円の効果を上げている。根室市内でも「キンコ」成分を食材として活用されているが、行政主導の産学官連携を通じ技術支援を拡充し、未利用海産物の活用を図り多製品化の取り組みが求められ…（続きは議会だよりで）
答弁（要旨） 答弁
加工原魚の確保が難しくなる中、付加価値率を高める上で事業所の高次加工導入は重要。取引先の要望や消費者ニーズに基づき、各事業所の様々な戦略を調査し、「道立食品加工センター」など研究機関連携により新たな支援の枠組みを検討したい。
出典：根室市議会 議会だより（第201612号・2016年12月発行） 議会だより PDF（4ページ） 間違いを知らせる