学校給食のPTAの説明会について

町の答え　教育長

子ども達への栄養価につきましては、保護者説明会あるいは給食組合の先の議会でも質疑がございました。栄養士が作成した献立表は、毎月各学校を通して子ども達に配布をいたしております。その献立表の中に、子どもさん方に渡している中には書いておりませんけれども、その献立表を作成する時に内部資料として栄養価であるとか、あるいはたんぱく質の量は計算がされていました。また、献立表どおりの給食が各学校子どもさんに提供されていましたので、私共としますとカロリーなどの計算があったものとそういう判断をしているという事で今までお答えを申し上げて来ましたし、現在もそのように考えているところでございます。それから次に給食費の値上げでございますが、決して経理を不正する為に値上げしたものではございません。今議員おっしゃるとおりそういう行政報告がしたのだろうと思いますけれども、当時の食材の値上げ、それから特にパンの小麦が道産品に変わったというのが大きな柱でございました。それから、それまでに１１年間、給食費を上げていなかったというのも背景にございました。そういう事で値上げを２００円ずつお願いしたという経過がございます。また、この同じ時期に檜山管内でもせたな町、あるいは今金町でも、同じく平成２０年の４月から値上げをしている事からしても、決して不正の為に私共は値上げしたとそういう事は決してない。たまたま結果として平成２０年から8そういう風になったので非常に私共も残念でございますけれども、決してその為の値上げではないという事を是非ご理解を頂きたいという風に思います。

町の答え　教育長

パン１個の値段につきましては、申し訳ありません、私手元に資料ありませんのでお答え出来ません。ジャムも付かなかったというのは保護者説明会でもございましたが。その後いつからそういうのが付かなくなったのかというのが、今回のその１８年度からの不正の時の部分から付かなくなったのかどうかも、ございませんけれども。多くのそういう声があった事は事実でございます。あるいはまた、何て言うのですか、果物何かも一切付いてないというのも実はご指摘がございました。ただ不正するのに値上げをしたという事ではなくて、じゃあ不正額が何であったのかという事になりますとこれはもう本当私共もそこ知りたいところでございまして、せっかく全家庭からアンケートも取りながら平成１９年にやって２０年から値上げした事が、このような結果になっているというのは本当に私共も残念でなりませんし。冒頭あったその栄養価についても、計算はしてありますけれどもというのが常に私共もやはりそこにクエスチョンマークは、絶対ないとは申し上げません。ですから一番知りたいなぜと9いうところについては私共も同じなのですけれども、不正額が何であったのかという事は明解に私の今この立場で、お答え出来かねます事を是非ご理解頂ければなと思います。

町の答え　教育長

保護者説明会等々の議論の中で、答えがおかしいのではないかと小野寺議員にも議員協議会でも言われました。確かにそういう値上げの関係あるいはカロリーの関係も私共で、自分で計算出来ればもっとこう明解にご答弁出来たのでしょうけれども、ただ我々とすれば資料が残っているとすれば、その段階でご理解を頂きたいとしか申し上げようないのでございまして。決して我々が今皆さんに申し上げる部分という風になると我々の事務所の中で計算されているものがありますという事と、それを信じるしかないという事で今日まで来ました。ただ、金額が大幅にやはり減っているという、３００万から５００万も減っているという事を言われれば、本当に自分で計算出来ない部分が、私としても疑問が残るという事で先ほど申し上げたところでございます。それから、値上げにつきましては結果としてその年からやられて本当に私も残念に思いますし、そしてその当時の小麦粉ですとか、その他の食材。それから９年間も値上げしなかったという事はこれは事実でございますので。そういう関係で、値上げされたものと思っておりますのでそこは是非ご理解頂ければ10という風に思います。